แกงส้มปลากระบอก

ส่วนผสม แกงส้มปลากระบอก

          เครื่องแกงส้มที่โขลกแล้ว (ขมิ้น พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม เกลือ และกะปิอย่างดี) 1 ช้อนโต๊ะ
          ผักสด (ยอดมะพร้าว ผักขี้หนู หน่อไม้ดอง อ้อดิบ)
          เนื้อปลากระบอกลวกสุก (หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
          น้ำตาลปี๊บ
          น้ำปลา
          น้ำมะนาวสด

วิธีทำแกงส้มปลากระบอก

          1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้มลงไป
          2. ใส่ผักลงไป พอผักสุกใส่เนื้อปลากระบอกลงไป รอจนเดือด
          3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวสด พร้อมเสิร์ฟ